Suchá vína
V této kategorii najdete vína z Pálavy s nejnižším obsahem zbytkového cukru. Patří sem vína s obsahem zbytkového cukru do 4 gramů na litr, případně až 9 gramů s maximálním rozdílem 2 gramy mezi zbytkovým cukrem a obsahem kyselin na litr.
Nejprodávanější
Toto víno má příjemně ovocný charakter. Ve vůni se mísí lesní maliny s jahodami, přičemž v chuti jsou znatelné plody lesního ovoce zakončené kyselinou.
Burbunda = cuvée, které vzniklo spojením odrůd Chardonnay a Pinot Blanc. Jedná se o suché bílé velmi komplexní víno vhodné pro konzumaci ihned nebo k založení archivu.
Ve vůni je nádech vanilky, medu zakončené ovocným kořením. V chuti je víno plné s jemným koření, medový pod text doplněné tropickým ovocem.
Vůně je ovocná kořenitá. Meruňka se výrazně prolíná do chuti zakončené minerálními tóny s příjemnou kyselinou.
Víno je charakteristické vůní sušených meruňek doplněné o broskev a ovoce.
Výrazně kořenité a ovocné víno. Můžeme zde najít tóny citrusových plodů, skořice a lékořice.
